Languages

ไม้บีช

ไม้บีช (beech หรือ beechwood) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fagus เป็นสกุลของไม้ผลัดใบกว่า 10 สปีชีส์ในตระกูล Fagaceae ไม้บีชสามารถพบได้ในทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือ ใบของไม้บีชจะมีขนาดยาวประมาณ 5-15 ซ.ม. กว้าง 4-10 ซม. เปลือกไม้สีเทาอ่อนและมีผิวที่เรียบ ผลของต้นบีชมีลักษณะเล็กคล้ายถั่ว มีขนาดประมาณ 10-14 มม. กินได้มีรสขม ผลนั้นอุดมไปด้วยสารแทนนิน

ปกติแล้วต้นบีชนั้นนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ แต่ในขณะเดียวกันก็มีการปลูกมาเพื่อใช้ในการทำเฟอร์นิเจอร์ไม้ โดยเฉพาะสปีชีส์ Fagus sylvatica ที่นิยมนำมาใช้ทำเป็นเฟอร์นิเจอร์นั้นเอง